Chesse Cake de Dulce de Leche

DifficultyBeginner

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta de chesse cake.

Yields1 Serving
Prep Time1 hrCook Time30 minsTotal Time1 hr 30 mins
Fondo del molde
 150 g Galletas María
 ½ cup Azúcar
 100 g Mantequilla derretida
Relleno 1
 1 tsp Gelatina sin Sabor
 ¼ cup Vino dulce
Relleno 2
 4 Yemas de huevo
 ½ cup Azúcar
 ¼ cup Vino dulce
Relleno 3
 ¼ kg Dulce de Leche "El Ombú" Horneable
 ¼ kg Queso Crema
Relleno 4
 ¼ l Crema para batir "Nimbus"
 ½ cup Azúcar Impalpable
1

Se cubre el fondo del molde mezclando todos
los anteriores ingredientes.

2

Se mezclan todos estos ingredientes. Se reservan.

3

Se baten bien las yemas con el vino y el azúcar,
se calienta a 70 ºC, moviendo constantemente.
Dejar enfriar a temperatura de ambiente y se le
agrega la mezcla #1

4

Se bate el dulce de leche con el queso crema
y se le agrega a la mezcla #1 y #2 que ya están
incorporadas, cuando ya se hayan enfriado.


5

Batir la crema con el azúcar hasta que esté
satinada. Aparte, y al mismo tiempo se unen
las mezclas anteriores y se vierte sobre la base
de las galletas, se deja enfriar y se puede decorar
con corona de dulce de leche o crema para batir

 “Nimbus”

 

Ingredients

Fondo del molde
 150 g Galletas María
 ½ cup Azúcar
 100 g Mantequilla derretida
Relleno 1
 1 tsp Gelatina sin Sabor
 ¼ cup Vino dulce
Relleno 2
 4 Yemas de huevo
 ½ cup Azúcar
 ¼ cup Vino dulce
Relleno 3
 ¼ kg Dulce de Leche "El Ombú" Horneable
 ¼ kg Queso Crema
Relleno 4
 ¼ l Crema para batir "Nimbus"
 ½ cup Azúcar Impalpable

Directions

1

Se cubre el fondo del molde mezclando todos
los anteriores ingredientes.

2

Se mezclan todos estos ingredientes. Se reservan.

3

Se baten bien las yemas con el vino y el azúcar,
se calienta a 70 ºC, moviendo constantemente.
Dejar enfriar a temperatura de ambiente y se le
agrega la mezcla #1

4

Se bate el dulce de leche con el queso crema
y se le agrega a la mezcla #1 y #2 que ya están
incorporadas, cuando ya se hayan enfriado.


5

Batir la crema con el azúcar hasta que esté
satinada. Aparte, y al mismo tiempo se unen
las mezclas anteriores y se vierte sobre la base
de las galletas, se deja enfriar y se puede decorar
con corona de dulce de leche o crema para batir

 “Nimbus”

Chesse Cake de Dulce de Leche